
2022 台中國際茶、咖啡暨烘焙展 7/8(五)-7/11(一)
2022 台中茶、酒、咖烘暨烘焙展
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世界盃虹吸比賽🏆亞軍🏆
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坊間的大小比賽,不外乎生豆評鑑、咖啡烘焙、沖煮技術與拉花藝術等等。世界咖啡比賽,競技的不是單純技術,包含對於咖啡種植、生豆處理、烘焙狀態、沖煮手法乃至展演與服務等綜合性項目。

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日期:3/31(四)-4/13(三)
時間:AM11:00-PM22:00
地點:台中大遠百 12樓
(北棟美食廣場對面)

有 #代工 #OEM 客製掛耳咖啡、咖啡豆的需求嗎?歐客佬提供一站式 #客製化服務
即日起至6/25〈六〉歐客佬在台北南港展覽館 1 館
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你知道嗎?有超過四成的都市上班族表示,一包好用的濾掛咖啡能在早晨或會議中救回整個情緒。 為什麼你需要一份真的能照著買的咖啡濾掛包推薦?不管是趕上班、午後提神,或出差想帶回穩定好喝的味道,濾掛包往往是最

你知道嗎?1974 年起,一個概念改變了我們喝咖啡的方式:當時的定義逐步演變,現在「杯測 80 分以上」常被視為精品門檻,這讓一杯咖啡能像葡萄酒一樣被細細品味。 我是好奇又挑剔的選豆人(也是在地的品味

你知道嗎?全球最高價的咖啡拍賣紀錄中,藝伎咖啡的每磅價格曾超過一般精品咖啡十倍以上。這不是偶然,而是每一步都在拚精準。 我會用一張「從咖啡果到杯中」的路線圖,帶你一次看懂採收、分選、發酵、乾燥、靜置到

商用機台能把溫度控制到±1°C,家用常常波動到±5°C以上。這個差距,就是為什麼同一包藝妓豆在咖啡館裡花香四溢,回家沖卻像「香水噴完只剩酒精味」。 我常遇到這樣的情境:客人抱怨豆子不好,其實問題往往是

驚訝數據:2004年,巴拿馬翡翠莊園的一批藝妓豆以每磅21美元成交,從此把這個品種推上全球精品咖啡舞台。 我常在台北的小店聞到那種像花、像茶的香氣,覺得藝妓咖啡不只是「貴」。 在這篇導讀裡,我會把整個

你知道一杯藝伎咖啡的花香強度,有時比一束花還鮮明嗎? 我第一次嚐到那種「茉莉+柑橘同時跳出來」的感覺,就知道它不只是「好喝/不好喝」那麼簡單。 在這篇導讀,我會用最實用的方式,帶你把藝伎的香氣、酸甜、