〔即時新聞／綜合報導〕近年來咖啡對人體帶來的影響討論相當熱門，最近又有來自日本的最新研究顯示，喝咖啡有助於降低痛風風險。
美國國家醫學圖書館資料庫《PubMed》近日上傳一篇來自日本的最新研究，日本研究團隊使用了來自15萬2634名日本人的全基因組關聯的統計數據，對每週飲用咖啡的天數、痛風發病的風險、血尿酸濃度這三件事之間的相關性進行了分析。
日本研究團隊發現，與不喝咖啡的人相比：每天喝1-3杯咖啡（237ml/杯），痛風風險降低22%；每天喝四杯及以上，痛風風險降低57%；一週內，每多喝一天咖啡，痛風風險降低25%。
咖啡為什麼可以降低痛風風？研究顯示，咖啡所含的咖啡因是一種甲基黃嘌呤，能抑制尿酸產生所需的酶，從而減少尿酸的生成。
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