重量 : 250g
選擇、保存與清洗
選購時，以莖葉鮮亮油綠、不枯焦、不抽苔、葉無斑點、腐爛及水傷等為主。
新鮮的萵苣在陰涼通風處可放置2-3日，冷藏則可保存一週左右。
萵苣通常較不易長蟲、農藥用量也較少，以清水沖洗、漂洗或切碎再洗即可。
選單
碧蘿村-半包A
NT$39
古早的千金菜，學名叫萵苣（Lettuce），因葉內含有乳白色汁液，在歐洲、印度又叫「乳草」。
隋朝傳入中國，價值昂貴是當時士大夫才吃得起，固有「千金菜」名號。
盛產期為十月～翌年二月，在種植過程中，萵苣不易生蟲，農藥及肥料用量也較少，老少咸宜，尤其是對糖尿病及心血管疾病的患者更好，萵苣有清熱生津、利尿通便之功效。
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