成份：加拿大3A板腱特選嫩肩牛肉、橄欖油、洋蔥粉、蒜、柑橘抽出物、酵母抽出物
重量：200公克±10%
產地：台灣加工
有效日期：標示於外包裝
保存期限：冷凍一年
嫩肩舒肥牛排-香蒜
NT$330
選自加拿大Canada 3A特嫩肩牛肉
採用米其林餐廳常用舒肥法
舒肥「Sous vide 」名稱源自於法國
翻譯的意思是「真空狀態底下」，透過低溫真空烹調
在一定的溫度、空氣及時間嚴格控制下，留住食材的水分
並保留更多的營養
達成完美熟度，讓食材帶出最原始的口感
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