環保日曬法製鹽，保留海水中的微量元素。
來自純淨海域，無重金屬汙染。
不添加抗結塊劑及不人工添加碘。
美味不死鹹，食物更美味
日曬海鹽是僅透過陽光日曬和微風吹拂，自然蒸發海水而形成的海鹽結晶，完全憑藉自然生態系統取得。
從鹽田採收後，只經過去除雜質、磨碎、烘乾、過篩而成，不再精製與漂白。並且不添加抗結塊劑等化學添加物。
日曬海鹽除氯化鈉之外，保留了海水中的微量元素(鉀、鈣、鎂)。
細細品嘗，會發現除了鹹味之外，還有一絲甘甜，酌量添加於料理中更能帶出食物原始的風味，讓料理層次更加豐富。
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