重量 : 221g
特點
日常食用的烤紅薯，大多是以黃肉品種地瓜為原料烤制的。
糖分越高，烤過後的口感就較甜。
因澱粉沒那麼多，口感不會那麼乾，質地比較柔軟。
黃肉地瓜的黃色和橙色來源於胡蘿蔔素，其顏色越深濃，胡蘿蔔素含量越高。
春美-黃肉地瓜
NT$25
黃肉地瓜有個稱呼叫類胡蘿蔔素「皇后」
類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素是在人體內可以轉化為維生素A，對於預防維生素A缺乏症和保護視力具有重要作用。
α-胡蘿蔔素有利於心腦血管病和癌症的預防，而葉黃素等不能轉變成維生素A的類胡蘿蔔素有利於視網膜和心臟的健康。
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