重量 : 200g
營養價值
蛋白質
綠蘆筍中的蛋白質含量，是蔬菜類中最高的，維他命 A 也比番茄高了1.5 至 2 倍，維他命B1更是高出 3 到 6 倍。
葉酸
蘆筍中的葉酸具有防止癌細胞擴散的功效，可適當攝取蘆筍，因為葉酸可預防胎兒畸形，使神經系統更為健全。
天門冬素
天門冬素是一種α-胺基酸，可以消除疲勞，也具有利尿功能，可幫助排除身體中多餘的水分。
其他營養價值及功效
蘆筍中還含有 β-胡蘿蔔素、維他命A、E、C，以及微量元素「硒」等，有預防癌症的效果。每100克中約有1.8克的膳食纖維，可緩解便秘症狀。
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