重量 : 1540g
膳食纖維
不同品種的筍子，每100克的纖維約1.6-2.4公克；因為纖維量高，能促進腸胃道蠕動、加速糞便排出，減少有毒物質與腸壁接觸，可以避免便秘、預防腸癌。
酪胺酸
是筍子甜味的來源，更是大腦神經傳導物質，例如：腎上腺素、去甲腎上腺素和多巴胺的重要原料，有助減輕壓力、穩定心情和增加活力。
多酚類
例如兒茶素、阿魏酸、綠原酸等，具有抗氧化、捕捉體內自由基的功能。
維生素與礦物質
筍子含有維生素B、C、E及礦物質鉀、鎂、鋅等眾多營養素，可以幫助維持身體機能。
適量食用沒負擔
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