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夏季松露蘑菇醬
NT$300
TARTUFALBA 阿爾巴松露世家，來自義大利最負盛名的松露產地ALBA，該品牌執行長Alessandro Bonino，人稱松露達人，同時也是唯一獲准將市徽搭配在其商標上使用的品牌。除在當令季節經營新鮮黑、白松露外，另有多款松露相關製品，如黑、白松露油、松露汁、松露菌菇醬、松露蜂蜜、白松露奶醬及白松露麵粉，方便在任何時節，與各式料理相搭配使用。
★歐陸料理經典食材
★夏季松露及義大利蘑菇的絕佳組合
★松露含量高達8%
★阿爾巴松露世家所產的松露，為世界上最香且口味最佳的品種之一
難以言喻的氣味伴隨著催情氛圍、深植地底難尋、價昂如鑽，這些都經常被用來形容世界三大美食中的松露！松露較常發現於富石灰質的林間，依附於樹鬚根中，如柏、橡、櫟、杉木等；至今仍無法得知其生長方式，也因無法以人工方式培育，更顯珍稀。過去多利用豬的嗅覺尋找，現則由受過訓練的松露犬來搜尋。
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