重量 : 200g

●想要保護肝臟的人

肝臟是人體重要的抗氧化器官，生活壓力、環境毒物及不良的飲食習慣都會增加肝臟中的自由基含量，氧化壓力隨之變大導致肝臟損傷。在使用化學物質誘發肝損傷的研究中發現，金針菇的多醣體萃取物可以顯著增加血液中與肝臟中抗氧化酵素濃度、降低ALT、AST等肝功能指標的效果，還可以改善肝臟組織異常的病理現象，顯示金針菇的多醣體具有保護肝臟的潛力。

●想要控制膽固醇的人

金針菇含有殼聚糖，是一種多醣體，研究發現，使用金針菇的殼聚糖萃取物餵食小鼠，可以改善小鼠因餵食高脂飲食而引起的血中膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇升高現象。雖然目前僅止於動物研究，但是已有許多研究證實食物中的多醣體，確實可以協助人體控制血膽固醇及減少腹部脂肪堆積的效果，顯示多醣體對於人體健康有相當效益。

●想要維持絕佳腦力的人

人體的腸道與腦部的神經系統彼此交互影響，因此腸道有「人體第二個大腦」之稱，給腸道足夠的營養素、讓腸道菌相平衡，自然能幫助腦力運作。動物研究顯示金針菇的多醣體萃取物具有調控小鼠腸道菌相的效果，且能改善化學藥劑引起的學習與記憶障礙。雖然目前僅止於動物研究，卻對未來人類治療腦部退化的相關疾病帶來無限希望。

●想要抗氧化的人

長期發炎可能導致體內生成大量自由基、形成高氧化壓力，而誘發體內免疫系統失衡，增加過敏、肥胖、心血管疾病與癌症的風險。此時，食用富含植化素、多醣體的植物性食物，以對抗體內的氧化壓力是相當重要的。雖然尚未有人體實驗證實相關功效，但相關細胞試驗已證實金針菇的多酚萃取物具有抗氧化的效果。